همانطور که حتما می‌دانید یکی از مهم‌ترین لوازم آشپزخانه، اجاق گاز است. ما برای تهیه غذای روزانه و یا نوشیدنی‌های گرم به اجاق گاز نیاز داریم و تقریبا هر روز از آن استفاده می‌کنیم. بنابراین خرید یک اجاق گاز با کیفیت که بتواند به تمام خواسته‌های ما پاسخ بدهد و مدت زمان زیادی بتوان از آن استفاده کرد، اهمیت دارد. به همین دلیل ما در این مقاله ابتدا درباره راهنمای خرید اجاق گاز به طور کلی صحبت می‌کنیم و بعد به سراغ راهنمای خرید اجاق گاز صفحه ای رفته و در نهایت نکات خرید اجاق گاز فردار را مورد بررسی قرار میدهیم. پس تا انتها این مقاله با ما همراه باشید.
خرید اجاق گاز
در راهنمایی خرید اجاق گاز شما باید یک سری فاکتور‌های کلی را در نظر بگیرید و بر اساس آن اجاق گازی را انتخاب کنید که پاسخگو نیاز شما به این وسیله باشد.
نوع اجاق گاز
اجاق گازها از نظر نوع سیستم اشتعالی به دو نوع پیلوت‌دار سنتی و الکتریکی پیشروفته تقسیم می‌شود. اجاق گاز پیلوت دار یک جریان ثابت از گاز شهری را برای روشن نگه داشتن شعله مصرف میکند. به این ترتیب این نوع اجاق در مقایسه با اجاق گاز الکتریکی مصرف سوخت بالاتری دارد.
برای تمیز کردن کامل و اصولی بدنه اجاق گاز، می‌توانید بلاگ شیوه‌های تميز كردن چدن اجاق گاز را مطالعه نمایید.
اندازه اجاق گاز
برای انتخاب اندازه اجاق گاز، باید 3 فاکتور مهم را در نظر گرفت که عبارتند از اندازه آشپزخانه، میزان پخت و پز در طول روز و تعداد افراد خانواده.
برای مثال اگر فضای آشپزخانه شما کوچک است، بهتر است از اجاق گازهای صفحه‌ای توکار خریداری نمایید. این نوع اجاق گاز علاوه بر این که فضای کمتری را در آشپزخانه اشغال می‌کنند، بلکه ظاهری شیک و مدرن به آشپزخانه شما می‌بخشند. اما اگر از افرادی هستند که به شیرینی پزی و کیک پزی علاقه دارید و مدام در حال پخت آن‌ها هستید، اجاق گاز فردار برای شما انتخاب درست‌تری می‌باشد. اما در مورد تعداد شعله‌های گاز باید تعداد افراد خانواده و میزان رفت و آمد مهمان را در نظر گرفت. برای مثال برای یک زوجی که به تازگی ازدواج کرده‌اند و مهمان زیادی ندارند؛ اجاق گاز 3 یا 4 نفره کفایت میکند.
توان حرارتی اجاق گاز
یکی از مهم‌ترین فاکتور‌هایی که موقع خرید اجاق گاز باید به آن توجه کرد، توان حرارتی آن می‌باشد. توان حرارتی اجاق گاز در واقع همان مقدار گرمایی است که از شعله‌های خارج می‌شود. توان یک اجاق گاز استاندارد معادل 1.4 کیلو وات تا 3.6 کیلو وات می‌باشد. برای خرید اجاق گاز خانگی توان 2.05 کیلو وات بسیار ایده‌آل است.
در صورتی که فرق هواپز و بخار پز را نمی‌دانید، توصیه ما بر این است که بلاگ فرق هواپز و بخارپز را مطالعه نمایید
جنس اجاق گاز
اجاق گازها از نظر جنس بدنه به سه دسته تقسیم می‌شوند.
تمام استیل
بیشتر اجاق گاز‌هایی که تولید می‌شوند از جنس فولاد ضد زنگ یا همان استیل هستند و دلیل آن هم این است که در آشپزخانه در اثر پخت و پز مقدار زیادی بخار تولید می‌شود. پس باید جنس اجاق گاز به گونه‌ای باشد که زنگ نزند.
استیل – شیشه‌ای
این نوع اجاق گاز از صفحه شیشه‌ای ساخته شده است اما مابقیه بدنه همچنان از جنس استیل می‌باشد. این اجاق گاز زیبایی خاصی دارد و از مقاومت بالایی هم برخوردار است.
شیشه‌ای
این اجاق گازها صفحه‌ای هستند و نسبت به گرما مقاوت مالایی دارد. اما در عین زیبایی نگهداری و تمیز نگهداشتن آن بسیار سخت می‌باشد.
لعابی
این جنس مخصوص اجاق گاز فردار بوده که درباره این مورد در بخش راهنما خرید اجاق گاز فردار صحبت خواهیم کرد.
خب اکنون که به طور کلی راهنمای خرید اجاق گاز را گذراندید و متوجه شدید که چه فاکتور‌هایی را باید موقع خرید ملاک قرار دهید، وقت آن است که به طور مجزا در مورد راهنمای خرید گاز صفحه ای و فردار صحبت کنیم.
بهترین سماور گازی موجود در بازار را در این بلاگ پیدا کنید
راهنمای خرید اجاق گاز رومیزی
در این بخش قرار است درمورد ویژگی‌ها و مواردی که هنگام خرید اجاق گاز رومیزی باید در نظر گرفتم صحبت می‌کنیم.
اجاق گازهای صفحه‌ای یا همان رومیزی به دو نوع گازی و برقی تقسیم می‌شود. نوع برقی این محصول همانطور که از اسم آن پیدا است با برق کار می‌کنند و به گاز شهری متصل نمی‌شود. این اجاق برای مناطقی که دسترسی به گاز امکان پذیر نیست بسیار مناسب می‌باشد. علاوه بر این قیمت این محصول از نوع گازی آن بالاتر بوده و همچنین از کیفیت بالاتری هم برخوردار است.
اجاق گازهای صفحه‌ای از لحاظ شکل ظاهری که روی کابیت قرار می‌گیرد به دو دسته روکار و توکار تقسیم می‌شود. اجاق گازهای صفحه‌ای حجم کمتری اشغال می‌کنند و از طراحی زیباتر و مدرنی برخوردار هستند. همچنین تمیز کردن و نصب اجاق گاز تو کار بسیار آسان‌تر است.
یکی از نکات بسیار مهم در هنگام خرید اجاق گاز رومیزی، جایگاه شعله بزرگ آن است. اگر از قابلمه‌های بزرگ برای پخت و پز استفاده می‌کنید و یا این که کلا زیاد آشپزی می‌کنید اگر شعله بزرگ در کناره گاز باشد کار شما در هنگام آشپزی راحت‌تر خواهد بود و ایمنی بالاتری هم خواهید داشت.
انتخاب اندازه مناسب کاملا به فضای آشپزخانه و عرض کابینت شما بستگی دارد و نه چیز دیگری.
همانطور که در بخش قبلی مقاله توضیح دادیم اجاق گازها از نظر جنس بدنه به سه دسته تقسم می‌شوند که پیش‌تر خدمتتان عرض کردیم. تنها مورد قابل ذکر این است که بدنه استل با شیشه‌ای از نظر کیفیت شعله تفاوتی وجود ندارد. اما صفحات شیشه‌ای از زیبایی بالاتری برخوردار هستند.
تنها عیبی که به اجاق گازهای رومیزی وارد است، این می‌باشد که آن‌ها فر ندارند و برای پخت غذاهایی مثل پیتزا و لازانیا و همچنین تهیه کیک و شیرینی، باید فر را جداگانه خریداری نمایید.
برای چیدمان آشپزخانه، می‌توانید از ایده هایی که در بلاگ ترفند‌های چیدمان آشپزخانه وجود دارد، استفاده کنید
راهنمای خرید اجاق گاز فردار
گاز فردار که با نام اجاق گاز مبله هم آن را می‌شناسند؛ دارای دو بخش اجاق گاز و فر می‌باشد. در واقع با خرید این محصول می‌توان با یک تیر دو نشان زد. البته امروزه با کوچک شدن خانه‌ها و روی آوردن مردم به زندگی مدرن، فروش این نوع اجاق گاز کاهش یافته اما هنوز هم طرفداران زیادی دارد.
اجاق گازهای فردار از نظر جنش بدنه به دو دسته لعابی و استیل تقسیم می‌شوند. اما برخی از اجاق گازها هم وجود دارند که بخشی از بدن آن‌ها از استیل و بخش دیگر از لعاب حرارت دیده ساخته شده است. اجاق گازی که بدنه آن از استیل باشد، از مقامت بیشتری در برابر ضربه برخوردار است و پوشش لعابی هم راحت‌تر تمیز می‌شود.
یکی از مواردی که در هنگام خرید اجاق گاز فردار باید به آن اهمیت دارد وجود ترموکوپل است. ترموکوپل قطعه‌ای است که می‌تواند هنگام خاموش شدن شعله، جریان گاز را به طور خودکار قطع کند و به این ترتیب خطر آتش سوزی یا گاز گرفتگی به وسیله اجاق گاز جلوگیری خواهد کرد.
به یاد داشته باشید که در هنگام خرید اجاق گاز، قبل از توجه به ظاهر آن باید درمورد ایمن بودن محصول اطمینان حاصل کرد. امروزه برای ایمنی بالاتر اکثر اجاق گازهای فردار را با ترموکوپل و فندک تولید می‌کنند تا ایمنی بالاتری داشته باشد و به شما بتوانید از بدن نگرانی اجاق گاز دلخواه خود را خریداری کنید.
یکی از امکانات مهمی که یک اجاق گاز فردار ایده‌آل باید آن را داشته باشد، صفحه نمایشگر است. با استفاده از صفحه نمایش شما می‌توانید برای پخت غذای خود زمان تعیین کنید. به این ترتیب پس از اتمام زمان پخت دستگاه با فعال کردن هشدار دهنده خود به شما اعلام میکند که غذا شما آماده است و این امکان از سوختن غذای تا حد زیادی جلوگیری خواهد کرد. همچنین صفحه نمایش برای فعال کردن و غیر فعال کردن جوجه گردان و چراغ داخل فر نیز استفاده می‌شود. اهمیت وجود صفحه نمایش در زمانی که شما بخواهید از فر استفاده کنید اهمیت بیشتری هم پیدا میکند.
هنگام خرید اجاق گاز فردار، باید قسمت فر آن را به خوبی بررسی کنید. چرا که نحوه قرار گیری سینی‌ها و طبقات در محفظه فر از اهمیت زیادی برخوردار است. هنگام خرید چند بار درب فر را باز و بسته کنید و مطمئن شوید که آیا در به خوبی کیپ می‌شود یا خیر. در واقع پخت غذا داخل فر اجاق گاز به میزان نگهداری درجه حرارت در فضای کاملا بسته کابین فر، بستگی دارد. به این ترتیب وقتی که درب فر کاملا بسته و کیپ باشد، از اتلاف انرژی جلوگیری شده و غذای شما در زمان کتری پخته خواهد شد.
در سال‌های گذشته، گازهای فردار از یک کابین فر تشکیل می‌شدند؛ اما امروزه مدل‌های جدید‌تری از این گازهای فردار تولید و به بازار عرضه شده‌اند که دارای دو یا سه کابین فر بوده و می‌توان به طور همزمان یا جداگانه از آن‌ها استفاده کرد. گنجایش فر نیز مانند تعداد شعله‌ها به تعداد افراد خانواده و میزان رفت و آمد مهمان دارد.
مورد آخری هم که در هنگام خرید اجاق گاز فردار( همچنین اجاق گاز رومیزی) باید به آن توجه کنید، شبکه‌های آن است.
شبکه‌های یک اجاق گاز ایده آن باید از جنس فولاد باشد که روی آن روکشی ازجنس لعاب یا چدن کشیده باشد. به این صورت هنگام روشن بودن شعله‌ها و تماس مستقیم با حرارت، به راحتی آسیب نخواهند دید. صفحات چدنی و فولادی استحکام بالاتر و طول عمر بیشتری داند اما اغلب از وزن بالایی داند و حمل و تمیز کردن آن‌ها کمی سخت خواهد بود.
محصول استند کنار گاز دوکاره ، محصولی مناسب که در هنگام آشپزی به کمک شما خواهد آمد
کلام آخر
از این که تا پایان این مقاله با ما همراه بودید از شما بسیار سپاس گزاریم و امیدواریم که اطلاعات بسیار مفیدی در رابطه با راهنما خرید اجاق گاز در اختیار شما عزیزان قرار داده باشیم. به عنوان نکات پایانی باید یادآور شویم که به هنگام خرید اجاق گاز قبل از هر چیزی به درمورد ایمنی آن اطمینان حاصل کنید و ظاهر و زیبایی معیار بعدی قرار دهید.
همچنین اگر تعداد افراد خانواده و مهمان‌های شما کم است از خرید اجاق گازهای بزرگ با تعداد شعله زیاد که فقط فضای زیادی را اشغال می‌کنند، خودداری کنید. امیدواریم توانسته باشیم در این مسیر شما را راهنمایی کرده باشیم. همچنین در صورتی که سوالی در این زمنیه برای شما وجود داشت، در قسمت نظرها آن را برای ما به ثبت برسانید.