اگر برای سؤال « آون توستر چیست ؟ » دنبال تعریف مشابهی با انواع فر یا مایکروفر هستید باید خدمت شما عرض کنیم که این مقاله قرار است شما را ناامید کند! اتفاقاً قصد داریم کاملاً شفاف سازی کنیم که بین آون توستر (oven toaster) و انواع دیگر فرهای رومیزی تفاوت آشکاری وجود دارد و از شما هم دعوت می‌کنیم چند دقیقه‌ای همراه ما بمانید.
زندگی امروز به طرز عجیب و حتی ترسناکی شتابزده و غیرقابل توقف شده است. چنان همه ما در گردباد زمان پیچ و تاب می‌خوریم که گاهی فراموش می‌کنیم چطور می‌توانیم خودمان را سرپا نگه داریم و توان ادامه دادن داشته باشیم.
اینجاست که همه انواع لوازم خانگی مدرن به کمک ما می‌آیند و کمک می‌کنند تجربه خوبی از معاشرت با فناوری نوین داشته باشیم. انواع اون توستر از جمله همان لوازم خانگی است که می‌داند چگونه زندگی مدرن را روی انگشت‌هایش به زیبایی مدیریت می‌کند! این وسیله جمع و جور با کارایی متفاوت و مصرف بهینه انرژی، می‌تواند از شما دربرابر گذر سرسام آور زمان محافظت کند.
در ادامه همراه ما باشید تا متوجه شوید آون توستر چیست و چه انواعی دارد.
اون توستر چیست ؟
برای چیدن میزی با غذای ترد و کاراملی به یک اون توستر جمع و جور مدرن نیاز دارید! با وجود کلمه توستر این ذهنیت در شما شکل می‌گیرد که پس آون توستر همان توستر خودمان است و تفاوت چندانی ندارد. اما داستان آون توسترها فرق می‌کند و با همتای قدیمی‌تر خود سر یک میز نمی‌نشینند.
همین ابتدا لازم است به مهم‌ترین ویژگی تسترهای معمولی اشاره کنیم؛ فقط نان را گرم و برشته می‌کند. تستر با وجود قیمت پایین و ابعاد کوچکی که دارد اما همچنان از جمله وسایل برقی خانگی است که کاربرد چندانی ندارد و فقط برای گرم و ترد کردن نان استفاده می‌شود. این دستگاه با دو مدل چهاربرش نان و دو برش نان در بازار موجود است.
معرفی 4 مدل از بهترین سرخ کن بدون روغن را در این بلاگ مطالعه نمایید
با کاربرد آون توستر بیشتر آشنا شوید
اما آون توسترها هم در همین حد و اندازه هستند؟ بزرگ‌ترین تفاوت آنها با مشابه معمولی در کاربرد چندگانه آنهاست:
- گرم و برشته کردن نان
- پخت پیتزا و همبرگر
- کباب و برشته کردن گوشت و مرغ
- گریل سبزیجات
- و سرانجام گرم کردن انواع غذاها
پس لازم است همینجا راه این دو دستگاه از هم جدا شود و آون توستر را بیشتر شبیه به مایکروویو بدانیم. در ادامه به تفاوت این دو هم می‌پردازیم.
تفاوت آون توستر و مایکروفر چیست؟
حال که پای رقیب درشت اندام آون توستر به میان آمد، بد نیست آشنایی جزئی و بیشتری با آن داشته باشیم و ببینیم اصلاً مایکروفر بهتره یا اون توستر ! شاید وقت آن رسیده است که با یکی از این دو در آشپزخانه خداحافظی کنید.
در صورتی که با ساندویچ ساز آشنایی ندارید، بلاگ کاربرد ساندویچ ساز رامطالعه نمایید
پخت متفاوت خوراک
اگر عاشق روکش طلایی و برشته روی غذا هستید حتماً روی آون توستر حساب کنید. المنت‌های به کار رفته در دستگاه، باعث تابش اشعه مادون قرمز به غذا می‌شوند و طی یک فرایند مشخص، بافت درونی غذا پخته و سطح آن برشته می‌شود. بنابراین آون توستر برای هر نوع خوراکی که باید برشته روی میز سرو شود، گزینه مناسبی است.
درمورد مایکروفر موضوع کمی پیچیده‌تر است و پای مولکول‌های آب درون بافت غذا به میان می‌آید. امواج الکترومغناطیس تولید شده در این دستگاه، این مولکول‌ها را وادار به جنبش می‌کنند و غذا در نهایت می‌پزد ولی برشته نمی‌شود. درواقع مایکروفر کاری می‌کند تا مایعات داخل بافت غذا به جوش بیایند اما آون توستر چنین کاری با خوراک شما نمی‌کند.
⇐ به خاطر بسپارید که
برای تشخیص اینکه تفاوت آون توستر و مایکروفر چیست کافی است به قدرت مایکروفر برای پخت مواد غذایی آبدار یا هر خوراک با درصد چربی بالا، دقت کنید.
زمان پخت غذا
اگر آدم با صبر و حوصله‌ای نیستید، اون توستر نمی‌تواند انتخاب خوبی برای پخت یا گرم کردن غذای شما باشد. این وسیله برقی مدت بیشتری را برای گرم کردن و پختن خوراک شما صرف می‌کند. گرمای وارد شده به بافت درونی غذا آنقدر زیاد نیست که باعث سوختن شود و از طرفی غذا را سرد و خام نگهدارد. پس برای اینکه غذا با یک دمای مطلوب، پخت قابل قبولی داشته باشد لازم است بیشتر از حد معمول داخل دستگاه بماند. از این نظر، مایکروفر گزینه بهتری برای آماده سازی سریع غذاست.
البته یک خرید به صرفه و ارزان قیمت را با انتخاب آون توستر می‌توانید تجربه کنید. اگر نیازهای آشپزی شما با یک چنین دستگاهی برآورده می‌شود دیگر نیازی نیست برای خرید مایکروفر گران‌تر و سنگین‌تر برنامه ریزی کنید.
مصرف بهینه انرژی
همانطور که بالاتر برایتان توضیح دادیم، با طولانی شدن مدت زمان پخت در آون توستر، باید توقع یک قبض با چند صفر بیشتر را هم داشته باشید! کارکرد مصرفی این دستگاه 1200-1800 وات است و مایکروفر 700-1300 وات. با در نظر گرفتن این تفاوت متوجه خواهید شد که مایکروفر، مصرف انرژی بهینه‌تری دارد.
تفاوت بین مدل قدیمی و جدید آون توستر چیست ؟
بهتر است قبل از نهایی کردن خریدتان به این نکته توجه داشته باشید که مدل‌های قدیمی‌تر آون توستر آیتم‌های زیر را دارند:
- فضای مخصوص برای گذاشتن مواد غذایی
- پیچ یا دکمه تنظیم حرارت
- پیچ یا دکمه تنظیم دما
- زمان سنج
در مدل‌های جدید و به روز هم آیتم‌های زیر را خواهید دید:
- صفحه نمایش برای اطلاعات پخت
- صفحه کلید کنترل
- پیچ یا دکمه انتخاب برنامه پخت
- دستگیره
ناگفته نماند که بعضی از کارخانه‌ها یک سری لوازم جانبی هم در بسته بندی آون توستر قرار می‌دهند که شامل آیتم‌های زیر می‌شود:
- انواع سینی (پخت و پز، مخصوص گریل و کباب، خرده گیر نان)
- دستگیره
- سنگ پیتزا
باربیکیو چیست و چه کاربردهایی دارد ؟ این بلاگ را مطالعه کنید تا این مورد را متوجه شوید
انواع آون توستر کدام است و هرکدام چه مشخصاتی دارند؟
با دراختیار داشتن اطلاعات درست درمورد اینکه اون توستر چیست می‌توانید حق انتخاب بیشتر و بهتری داشته باشید و دستگاهی متناسب با بودجه بندی و فضای آشپزخانه‌تان بخرید. خوب است بدانید که آون توسترها انواع مختلفی دارند و هرکدام با کارایی‌های متفاوت وارد بازار شده‌اند.
آون توستر معمولی رومیزی
این نوع، پراستفاده‌ترین نوع آون توستر است که با دو آیتم برشته کردن نان و گرم کردن غذا، دو خواسته معمول هر فردی را برآورده می‌کند. بنابراین از داشتنش پشیمان نمی‌شوید. این دستگاه قرار نیست با آیتم‌های پیچیده‌ای شما را غافلگیر یا شگفت زده کنید؛ ارزان و معمولی.
به دلایل زیر آن را انتخاب می‌کنم:
- قیمت مناسب
- شامل انواع برندها می‌شود و دست من را برای انتخاب باز می‌گذارد.
آون توستر کانوکشن رومیزی (Countertop Convection Toaster Oven)
محبوبیت زیاد این آون توستر به دلیل پخت یکنواخت و سریع‌تر غذاست. نوع کانوکشن، غذایی با دمای پایین‌تر از اجاق گاز معمولی آماده می‌کند. پس دیگر نگران مدیریت زمان و مصرف انرژی نباشید. البته لازم است بودجه بیشتری برای خریدنش کنار بگذارید.
به دلایل زیر آن را انتخاب می‌کنم:
- پخت ساده‌تر و سریع‌تر خوراک
- دارای برنامه پخت متنوع همراه با غذایی بسیار با کیفیت
- بهترین انتخاب برای برشته و کباب کردن
برای خرید زودپز، توصیه می‌کنیم بلاگ راهنمای قدم به قدم خرید بهترین مارک زودپز را مطالعه نمایید
آون توستر روتیسری (Rotisserie Toaster Oven)
واقعاً این آون توستر چیست که تا این حد سر و صدا به راه انداخته است! فقط کافی است شعار این مدل را به خاطر بسپارید: «برای پختن گوشت، رقیب ندارم!»
باوجود گریل چرخان می‌توانید خوراک گوشت آبدار و خوش پختی را آماده کنید. البته مدل‌های دیگر آون توستر هستند که قابلیت پخت مرغ کامل را دارند که قاعدتاً بزرگ‌تر هستند و جای بیشتری هم در آشپزخانه شما نیاز خواهند داشت. جالب است بدانید که باهمه این اوصاف امکان جابه جایی این مدل و قرار دادن در کابینت آشپزخانه را هم دارید.
مهم
مدل روتیسری فقط مخصوص پخت گوشت و مرغ سوخاری است. بنابراین اگر می‌خواهید آون توستر شما کاربردهای دیگری هم داشته باشد ما این مدل را به شما پیشنهاد نمی‌کنیم.
به دلیل زیر آن را انتخاب می‌کنم:
- انتخابی مناسب برای پخت مرغ سوخاری و انواع گوشت
- آون توستر مادون قرمز (Infrared Toaster Oven)
برای پخت غذای شما از کمترین انرژی با بیشترین سرعت استفاده می‌کند. اما این به معنای پایین بودن کیفیت غذا نیست. بلکه غذایی با پخت یکنواخت و لذیذ تحویل می‌گیرید. خوب است بدانید که گرم کردن غذاهای منجمد در این مدل بسیار به صرفه و سریع است و نیازی به یخ زدایی پیش از پخت نخواهید داشت.
همچنین فراموش نکنید که یک سری از مدل‌های کانوکشن، آیتم مادون قرمز را هم دارند.
به دلایل زیر آن را انتخاب می‌کنم:
- پخت سریع و یکنواخت غذا
- مصرف بهینه انرژی
- سرعت گرم شدن غذا در این مدل، بیشتر است.
سخن پایانی
امیدواریم این راهنمایی کوتاه، به مهم‌ترین سؤالات شما برای خرید آون توستر مناسب پاسخ بدهد و بتوانید عضو جدید آشپزخانه‌تان را با لب خندان و خاطراتی بس خوش مزه و خوش عطر همیشه کنار خود داشته باشید. باعث افتخار ماست اگر هرگونه سؤال یا تجربه‌ای درمورد انواع اون توستر دارید در بخش دیدگاه با ما در میان بگذارید.