همه چیز در مورد ظروف سفالی و خواص آن برای سلامت بدن

از زمان‌های گذشته از ظروف سفالی برای خوردن غذا استفاده می‌شده است. این ظروف به دلیل داشتن خواص فراوان برای سلامت بدن مورد توجه بسیاری از انسان‌ها قرار دارد. طبق بررسی‌های تاریخی می‌توان گفت که انسان‌های اولیه پس از ظروف سنگی و چینی از ظرف‌های سفالی برای غذا خوردن استفاده می‌کردند.

می‌دانید که امروزه ظروف غذاخوری از متریال‌های مختلفی نظیر فلز، پلاستیک، کریستال، سفال، سرامیک و چینی تشکیل شده‌اندند‌اند. هر کدام از متریال‌های بیان شده دارای خواص مختص به خود است که شناخت آن از اهمیت زیادی برخوردار است. در این مقاله قصد داریم تا در مورد خواص سلامتی ظروف سفالی مطالب جالب توجهی را با شما به اشتراک بگذاریم.

شیوه ساخت ظرف‌های سفالی چگونه است

یکی از قدیمی‌ترین فعالیت‌های بشر، سفالگری بوده است. سفال به عنوان یکی از زیباترین و کاربردی‌ترین صنایع دستی است که از خاک رس ساخته می‌شود. خاک رس به دلیل داشتن چسبندگی فراوان به راحتی قابل تغییر شکل است. انعطاف خاک رس باعث می‌شود تا بتوان ظروف سفالی متعددی را ساخت. سفال در تاریخ صنایع سنتی ایران از قدمت بسیار زیادی برخوردار است.

مقاله پیشنهادی : چگونگی انتخاب بهترین مارک سرویس چینی خارجی

افراد با استفاده از خاک رس و شیوه سفالگری می‌توانند برای تزئین منازل و طراحی دکوراسیون داخلی، طرح‌های منحصر به فردی را ایجاد نمایند. استفاده از ظرف‌های سفالی می‌تواند برای سلامت بدن از اهمیت زیادی برخوردار باشد. شناخت فواید استفاده از ظروف غذاخوری سفالی به افراد این امکان را می‌دهد که بتوانند با اطمینان خاطر بیشتری از این ظروف به صورت روزمره استفاده کنند.

چرا باید از ظرف‌های سفالی استفاده کنیم

با توجه به تنوع محصولات موجود در بازار، اگر بخواهید از بیماری‌های خطرناک در امان باشید بهتر است ظروف سفالی را برای پخت و پز غذا انتخاب کنید. برخی از ظروف مثل ظرف‌های فلزی، در هنگام پخت غذا و پس از ایجاد حرارت، مقداری از فلز را به غذا منتقل کرده که این امر در طولانی مدت باعث ایجاد بیماری‌های خطرناک می‌شود.

کارشناسان تغذیه بیان می‌دارند که استفاده از ظروف سفالی مدرن می‌تواند ریسک ابتلا به بیماری‌های مختلف را در انسان کاهش دهد. ظرف‌های سفالی به دو دسته مختلف تقسیم بندی می‌شوند که شامل ظرف‌های لعاب‌دار و ظرف‌های سفالی بدون لعاب هستند.

ظرف‌های سفالی لعاب‌د‌ار با توجه به ساختاری که دارند برای پخت و پز انواع غذاهای خانگی مناسب هستند و نوع بدون لعاب آن به صورت معمول برای نگهداری مایعات استفاده می‌شود.

مقاله پیشنهادی : آشنایی با بهترین مارک قابلمه استیل

آشنایی با خواص ظروف سفالی

اگر بخواهید پخت و پز غذا را در ظروف با متریال مختلف انجام دهید، ممکن است خاصیت اسیدی غذا به معده منتقل شود که این امر می‌تواند برای بسیاری از افراد ناخوشایند باشد. ظرف سفالی به دلیل قلیایی بودن، خاصیت اسیدی غذا را کاهش داده و به حفظ سطح PH آب کمک خواهد کرد که این امر برای کسانی که دارای مشکلات گوارشی هستند، مفید است.

همچنین استفاده از ظروف سفالی بدون لعاب برای نگهداری انواع مایعات باعث می‌شود تا طعم طبیعی نوشیدنی حفظ شود. ظرف‌های سفالی با توجه به مواد تشکیل دهنده آن برای دفع سموم موجود در آب کاربردی هستند. این ظروف به نسبت سایر ظرف‌های موجود در بازار از متریال سبک‌تر ساخته شده و قیمت مناسب‌تری دارند. از دیگر خواص ظرف‌های سفالی می‌توان به سازگاری آن با محیط زیست اشاره کرد. ظرف‌های سفالی دوست‌دار محیط زیست بوده و باعث پیشگیری از بروز مشکلات در بدن و طبیعت می‌شوند.

شستن ظروف سفالی به چه صورت است

می‌دانید که متریال اصلی به کار رفته در تولید ظرف‌های سفالی از خاک رس است که مرغوبیت بالایی نسبت به سایر مواد دارد. این گونه ظرف‌ها به دلیل داشتن منافذ ریز، محلی برای رخنه کردن مواد غذایی است. در این صورت پس از سرو غذا در این ظروف بهتر است بلافاصله ظرف‌ها را بشویید تا باعث ایجاد کپک و بوی نامطبوع نشود.

شناخت شیوه‌های تمیز کردن ظروف سفالی باعث می‌شود تا بتوانید، ماندگاری این ظروف را افزایش دهید. پس از اتمام غذا، تمام محتویات درون ظرف را خالی کرده تا بتوانید با مواد شوینده به شستشوی ظرف بپردازید. مقداری مایع شوینده درون ظرف سفالی ریخته و آن را به آرامی تمیز کنید. این کار را تا جایی ادامه دهید که دیگر لکه‌های سفید درون ظرف مشخص نباشند. استفاده از سیم ظرفشویی باعث می‌شود تا بتوانید ظرف را به خوبی تمیز کنید.

اگر بتوانید در هنگام شستن این گونه ظروف، دقت را چاشنی کار کنید قادر خواهید بود تا طول عمر ظرف‌های سفالی امروزی را به شکل قابل توجهی افزایش دهید.

خرید ظروف سفالی

حال که با فواید و خواص استفاده از ظرف‌های سفالی آشنا شدید، برای این که بتوانید سلامت خود و خانواده‌تان را تضمین کنید، بهتر است از این ظروف به جای سایر ظرف‌های موجود در آشپزخانه استفاده کنید. جایگزین کردن ظرف‌های سفالی به جای ظروف دیگر باعث می‎شود تا علاوه بر حفظ ظاهر غذا، سلامت خود و خانواده‌تان را تضمین کنید.

برای این که بتوانید خرید این ظرف‌ها را با اطمینان خاطر انجام دهید، بهتر است به دنبال انتخاب یک فروشگاه معتبر باشید. ظرف‌های سفالی در کیفیت‌های مختلف تولید و عرضه می‌شوند که دسترسی به محصولات با کیفیت باعث می‌شود تا بتوانید به صورت مستمر از این ظروف استفاده کنید. خرید مستقیم از فروشگاه‌های مجاز و نمایندگی‌های فروش باعث می‌شود تا خرید خود را بدون دغدغه انجام دهید.

مقاله پیشنهادی : نکاتی که باید در هنگام خرید ظروف چوبی بامبو رعایت کنید

جمع بندی

ظروف سفالی یکی از ظرف‌های کاربردی امروزی است که در دو نوع لعاب‌دار و بدون لعاب وجود دارند. این ظرف‌ها با توجه به داشتن فواید فراوان در بین خانواده‌های ایرانی از محبوبیت زیادی برخوردارند. از فواید بی‌نظیر استفاده از ظرف‌های سفالی می‌توان به حفظ سلامتی کلی بدن، افزایش سرعت پخت و پز، شستشوی آسان و حفظ طعم و رنگ غذا اشاره کرد.

ظرف‌های سفالی به دلیل ساختاری که دارند از تنوع رنگ و طرح‌های مختلف تشکیل شده است. این موضوع باعث می‌شود تا خانم‌های خانه‌دار متناسب با نیاز خود بتوانند یکی از ظروف سفالی موجود در بازار را با قیمت مناسب خریداری کنند. ظرف‌های سفالی نسبت به سایر متریال‌های موجود در بازار از قیمت ارزان‌تری برخوردار هستند که این امر باعث می‌شود تا افراد در هنگام خرید بتوانند مدیریت بهتری بر روی هزینه‌های خود داشته باشند.